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Chicorée Chioggia
(Cichorium intybus)
Variété d’origine italienne donnant de belles pommes fermes. Les feuilles de couleur rouge vif sont croquantes et légèrement amers. Peut être récoltée tard dans la saison. Se récolte 115-125 jours après la plantation. Se conserve très bien au froid.
| Poids | 0,002 kg |
|---|---|
| Quantité | 1 g, 5 g |
Les chicorées, ont besoin d’une terre profondément travaillée pour développer leur impressionnante racine pivot.
Un sol bien drainé et riche leur conviendra tout à fait.
Pour limiter les risques de montée en graine prématurée, semez de préférence en place en lignes, poquets ou en pépinières, mottes ou alvéoles, à 1 cm de profondeur. Espacez-les de 30 à 40 centimètres en tous sens. À la différence des laitues, elles germent mieux quand les températures sont élevées et dépassent 20 °C dans la journée, les semis ont donc généralement lieu de mai à fin août.
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