Conseil de culture

Les chicorées, ont besoin d’une terre profondément travaillée pour développer leur impressionnante racine pivot.

Un sol bien drainé et riche leur conviendra tout à fait.
Pour limiter les risques de montée en graine prématurée, semez de préférence en place en lignes, poquets ou en pépinières, mottes ou alvéoles, à 1 cm de profondeur.

Espacez-les de 30 à 40 centimètres en tous sens. À la différence des laitues, elles germent mieux quand les températures sont élevées et dépassent 20 °C dans la journée, les semis ont donc généralement lieu de mai à fin août.