Conseil de culture

Semer en pleine terre en avril, mai, juin, en lignes distantes de 30 cm. Après 6 semaines, éclaircir à 20 cm sur le rang.

Il est possible de repiquer les plants déterrés lors de l’éclaircissage.
Sous climats frais, semer le fenouil en avril, sous abri.
En régions chaudes, semer en juillet pour éviter la montaison.

Le fenouil demande des arrosages très fréquents.

Pour obtenir une pomme blanche, butter la base des pétioles lorsqu’elle commence à grossir.