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Graines de légumes racines bio

Carottes, betteraves, radis, navets, panais, céleri-rave et oignons : les légumes qui poussent sous terre. La plupart se sèment directement en place, dans une terre meuble et sans cailloux, du printemps à l’été.

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Bien choisir vos graines de carottes, radis et betteraves

La plupart des légumes racines se sèment directement en place, dans une terre meuble et sans cailloux. Choisissez-les selon votre sol et le temps que vous acceptez d’attendre.

Les radis vont vite : le radis Flamboyant, demi-long rouge à bout blanc, se récolte trois à cinq semaines après le semis. Semez-en un peu tous les quinze jours, de février à septembre.

Pour les carottes, regardez votre terre. En sol lourd, prenez la carotte de Chantenay à cœur rouge, courte et rustique. En sol léger et profond, la carotte jaune du Doubs forme de longues racines qui se conservent bien.

Côté betteraves, la betterave Golden a une chair jaune et douce qui ne tache pas, crue ou cuite. Pour les oignons, l’oignon de Mazé, originaire de l’Anjou, se sème de février à avril et se garde longtemps, même à température ambiante.

Carottes, betteraves et oignons sont bisannuels : ils ne font leurs graines que la deuxième année. Les radis de printemps montent en graines dès le premier été. Le calendrier des semis de mars montre quelles racines semer au début du printemps.

Questions fréquentes

Quand semer les carottes ?

De mars à juillet, directement en place, en lignes espacées d’au moins 30 cm. La levée prend une à deux semaines : gardez la terre humide. Éclaircissez à 5 cm quand les plants ont deux ou trois feuilles. Les carottes se récoltent de juin à novembre.

Pourquoi mes radis sont-ils creux ou piquants ?

En général par manque d’eau, ou parce qu’ils sont restés trop longtemps en terre. Arrosez régulièrement et récoltez trois à cinq semaines après le semis. Semez un peu tous les quinze jours pour en avoir toujours de jeunes.

Peut-on ressemer ses graines de carottes ou de betteraves ?

Oui, mais il faut attendre la deuxième année, car ce sont des plantes bisannuelles. Gardez quelques belles racines en terre ou replantez-les au printemps : elles fleurissent et donnent leurs graines l’été suivant. La betterave se croise avec la poirée et la carotte avec la carotte sauvage, alors éloignez-les si vous voulez garder la variété pure.