Tomate Jaune de Thoune – Graines BIO

Tomate Jaune de Thoune (Solanum lycopersicum)

La Jaune de Thoune est une tomate ancienne suisse, originaire du canton de Berne et reconnue par ProSpecieRara, la fondation suisse qui sauvegarde les variétés rares. Elle donne de petites tomates rondes jaune d’or, d’environ 4 cm et 25 à 50 g, en grappes de 4 à 10 fruits. Leur goût est fruité, avec une légère acidité.

Sa grande qualité est sa précocité. Elle mûrit tôt et supporte les étés frais : elle convient aux régions de montagne et aux saisons courtes, là où les grosses tomates ont du mal à mûrir.

Ces petites tomates se croquent à la main, en salade, en brochettes ou en coulis. Associées à une tomate cerise noire comme la Black Cherry, elles font de jolies assiettes colorées.

La plante est à croissance indéterminée : elle grandit toute la saison, jusqu’à 1,80 m environ, et se tuteure comme une tomate classique. Semez de février à avril, au chaud, puis plantez après les dernières gelées, en pleine terre ou sous abri. La récolte va de juillet à octobre. Le sachet contient 25 graines.